Comidas fáciles de preparar y nutritivas

comidas fáciles y nutritivas
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Alimentarse de forma equilibrada consiste, básicamente, en consumir alimentos variados en las cantidades adaptadas a nuestros requerimientos y condiciones personales y con la suficiente calidad.

Un buen método para asegurarnos una alimentación equilibrada es apuntar las raciones de las distintas categorías de alimentos que comemos cada día.  De esta forma, nos será muy fácil identificar algún déficit en algún grupo de alimentos, por quedarse por debajo de las raciones semanales recomendadas.

 

Recetas sencillas y muy nutritivas

Después de un poco de teoría, pasemos a la práctica con algunas ideas de platos muy sencillos a la par de nutritivos, que puedes preparar incluso para llevar en un tupper a la oficina

 

Crema de puerros

Plato delicioso y muy nutritivo que pocos se atreven a llevarlo a la oficina en un tupper por considerarlo difícil y elaborado. Lo que no en absoluto cierto, ya que en menos de 30 minutos y con pocos ingredientes se puede preparar una crema para chuparse los dedos.

Ingredientes para una persona

  • 1 puerro
  • ½  patata
  • 1/4 litro de caldo de pollo casero
  • 50 ml de nata
  • Un poco de mantequilla
  • Aceite de oliva
  • Queso parmesano (opcional)
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración

1.- Lo primero que hay que hacer es pelar y limpiar bien los puerros, lo cual es muy fácil y rápido si se les hace un corte en cruz a lo largoy se deja que caiga abundante agua colocándolos debajo del grifo.

2.- A continuación, se parten bien y se rehogan en una cacerola con mantequilla y un toque de aceite para que no se queme la mantequilla.

3.- Se añaden las patatas una vez peladas y se salpimenta todo.

4.- Se cubre entero con el caldo de pollo y se deja cocer durante 15 minutos a fuego medio.

5.- Una vez está todo cocido se tritura con la batidora. Seguidamente, se le agrega nata y se mezcla.

6.- Finalmente se rectifica de sal y, si se quiere, se le puede añadir un poco de queso para darle un toque diferencial y de calidad.

 

 
 

 Arroz con salchichas

Este plato, ideal para preparar en tupper por su sencillez y porqueuna vez en la oficina sólo es cuestión de pasarlo unos segundo por el microondas, es de 10 por su excelente relación entre precio y esfuerzo de preparación y resultadosobtenidos.

Dicho de otra forma, se cogen cuatro ingredientes de los que siempre tenemos en casa y en un momento sale un plato para chuparse los dedos: la envida de los compañeros de la oficina.

Ingredientes para una persona

  • 90 gramos de arroz bomba
  • 3 salchichas frescas
  • Media cebolla
  • Medio pimiento verde
  • Un ajo o medio ajo, según el gusto de cada cual
  • 250 ml de caldo de pollo

Elaboración

1.- Comenzamos como en la mayoría de las recetas de arroz, friendo aparte (pochando) la cebolla, el ajo y el pimiento a fuego lento.

2.- Una vez pochado, agregamos las salchichas troceadas y salteamos.

3.- Agregamos el arroz y rehogamospara que coja el sabor que haya soltado la salchicha.

 

Ensalada de pasta con atún queso y roti de pollo

Las ensaladas son perfectas para el tupper por ser un plato sanísimo, ligero, nutritivo y muy fácil de transportar y preparar.

Ingredientes

  • Pasta tipo espirales o macarrones
  • Una lata de atún
  • Maíz en grano
  • Roti de pollo relleno de queso y jamón (lo venden preparado en muchos supermercados)
  • Aceitunas sin hueso
  • Queso curado
  • Mayonesa

Preparación

1.- El primer paso es hervir la pasta, escurrirla y pasarla por agua fría.

2.- Luego se corta el queso y el roti de pollo a trocitos.

3.- Se añade el atún desmenuzado, el maíz y las aceitunas cortadas.

4.- Pasamos al siguiente paso: se añade la mayonesa y se vuelve a mezclar.

5.- Nada más. Ya sólo queda meterlo en el recipiente, procurando mantenerlo en todo momento fresco. Lo recomendable es usar una pequeña neverita para el transporte y luego guardarlo en el frigorífico del office de la oficina.

 

Las empresas pueden contribuir a que sus empleados lleven una vida más saludable, facilitando que sigan una alimentación más adecuada y equilibrada. No se trata de programas costosos ni grandes inversiones, simplemente de poner en marcha acciones tan sencillas como: poner a su disposición un office agradable, bien iluminado, con microondas y una fuente o dispensador de agua. 

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